春の装いを感じさせる、洗練された肉の物語。
幕開けは、キャビアの塩味が肉の甘みを引き立てる「春のパイキャビユッケ」。サクッとした食感と共にとろける和牛の旨味をご堪能ください。続く焼物では、名門「神谷商店」から届く鮮度抜群のショウチョウやホルモンが登場。部位ごとに計算された塩ニンニクや秘伝の味噌ダレが、素材のポテンシャルを最大限に引き出します。
〆には磯の香る海苔冷麺、最後は最中アイスでさっぱりと。熟練の目利きが選ぶ厳選部位と、伝統のタレが織りなす「傑作」の数々を心ゆくまでお愉しみください。
| コース料金 | 9,000円 (税込) |
|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| コース内容 | 【ユッケ】 |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。予めご了承ください。 *サービス料10%頂戴しております。 |

- 住所 -
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-8-1
ALPS横浜ビル1階
- 交通手段 -
東急東横線 横浜駅 徒歩5分・JR横浜駅 徒歩5分
- 営業時間 -
【月~日】
11:00〜15:00(ランチ土日のみ)
17:00~23:30(LO.23:00)
ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。
予めご了承ください。
*ネット予約は24時間受け付けております。
- 定休日 -
不定休
- 電話番号 -
045-594-9829