料理長が手掛ける和牛のスペシャリテが大人気！ | 横浜うしみつ｜おすすめの焼肉横浜うしみつ

2025.08.29

こんにちは、横浜うしみつPR担当です。

当店では、料理長の肉眼りで知れたこだわり和牛の焼肉がお楽しみいただけます。お料理はすべてコース料理となっており、コースには焼肉のほか、和牛を使った創作料理「和牛のスペシャリテ」が登場します。和牛のスペシャリテは創作感にあふれ、当店でしか出会えない新しい和牛の世界が体感できると大人気。今回は、過去にメニューアップされた人気のスペシャリテをご紹介します。

名刺代わりの逸品です

当店の名刺代わりの逸品として知られている、コースのスタートの定番スペシャリテが「和牛の雲丹ユッケドッグ」です。とろける美味しさの和牛と濃厚な旨みのある海のぜいたく食材雲丹を合わせたぜいたくなスペシャリテです。ご来店いただくタイミングやお選びいただくコースによっては、和牛・雲丹だけでなく、イクラや蟹などがトッピングされることもあります。

目の前仕上げでササっと作られていく様子は、見ているだけでも楽しいですよ。サッとあぶって風味を引き出した海苔がとても良い働きをしてくれています。全体のバランスの良いスペシャリテです。

日本一を目指したカツサンド

日本一美味しい、日本一豪華を目指したカツサンドが、【和牛シャトーブリアンのカツサンド】です。和牛の希少部位であるシャトーブリアンをぜいたくに使用したカツサンドです。火が通りすぎなように神経を研ぎ澄ませて作られていますよ。お肉はとっても柔らかで、ブリオッシュ生地はサクサクです。何度でも食べたくなると評判のカツサンドです。

JR横浜駅、東急東横線横浜駅より徒歩5分。

焼肉×イノベーティブフュージョン。
和牛イノベーティブを掲げ、東京から”焼肉”で世界を目指している当店では、焼肉をさまざまな新しい表現で発信し続けています。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す。それが私たちうしみつ～犇～です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5570-3613

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以上、横浜うしみつPR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。