感動体感をお約束！うしみつが掲げるコンセプトをご紹介します | 横浜うしみつ｜おすすめの焼肉横浜うしみつ

2024.04.10

こんにちは、横浜うしみつPR担当です。

料理長が目利きした極上の和牛をハイセンスな空間でご提供するうしみつは、お客さまの「美味しい！」という笑顔のために、日々研鑽を積んでいます。今回は、当店が掲げるコンセプトについてご紹介させてください。和牛に対する思い、調理への情熱、ご提供の工夫をすべて一皿に込めました。

和牛の魅力とは

当店で使用する肉は、厳選したこだわりの和牛です。赤身と脂身のバランスがよく、お口の中でとろけるような食感が和牛の魅力といえます。

近江牛や松坂牛、米沢牛など日本にあまたある産地から、そのとき一番美味しい和牛を選び抜いて仕入れました。生産者さまとの信頼関係があってこそ、品質の優れた和牛をご提供できるのです。ぜひ当店で和牛に秘められた奥深い美味しさをご体感なさってください。

一切の妥協なく仕入れた和牛です。調理方法やご提供方法にもこだわりました。まずはその日の気温や湿度を考慮しながら、和牛をスライスします。一番難しい「焼き」の工程は、当店職人の腕の見せどころです。

お口に入れた瞬間が一番美味しい状態であるように、ご提供のタイミングも計算しつくしております。たれや調味料、添え野菜も完璧に、お客さまの前へお出ししております。

JR横浜駅、東急東横線横浜駅より徒歩5分。

焼肉×イノベーティブフュージョン。
和牛イノベーティブを掲げ、東京から”焼肉”で世界を目指している当店では、焼肉をさまざまな新しい表現で発信し続けています。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す。それが私たちうしみつ～犇～です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5570-3613

オンライン予約はこちら

以上、横浜うしみつPR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。